Sumérgete en la elegancia de la Dolce Vita con el Bellini, un cóctel que captura la esencia fresca y frutal de las soleadas tardes en Italia. Con su mezcla de prosecco y puré de durazno, el Bellini es un trago sofisticado y refrescante que evoca la alegría de la vida al estilo italiano. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de este clásico para que puedas recrear el encanto mediterráneo en tu propia copa.
Dificultad: Fácil.
Preparación: 5-10 minutos
Sírvelo en: Una copa flauta.
Ingredientes
- 120 ml de prosecco
- 60 ml de puré de melocotón (puede ser de melocotones frescos o congelados)
- Rodaja de melocotón para decorar
- Cubos de hielo
Equipamiento
- Batidora o licuadora
- Copas flauta
- Cuchara de cóctel.
Recomendaciones:
- Opta por un prosecco seco para equilibrar la dulzura del puré de melocotón.
- Puedes hacer tu propio puré de melocotón mezclando melocotones frescos o congelados con un poco de azúcar.
- Elige melocotones maduros y jugosos para obtener el mejor sabor.
Preparación Paso a Paso:
- Prepara el puré de melocotón colocando los melocotones pelados y sin hueso en una batidora o licuadora. Añade un poco de azúcar si es necesario y mezcla hasta obtener un puré suave.
- Llena cada copa flauta con aproximadamente 30 ml de puré de durazno.
- Vierte lentamente el prosecco sobre el puré de durazno en cada copa.
- Remueve suavemente con una cuchara de cóctel para mezclar los ingredientes.
- Añade cubos de hielo si lo deseas.
- Decora cada copa con una rodaja de melocotón en el borde.
Variaciones y Consejos Adicionales
- Fresa Bellini: Sustituye el durazno por puré de fresa para una variante de frutas rojas.
- Mango Bellini: Experimenta con puré de mango para un toque tropical.
- Ajusta la cantidad de puré de durazno según tu preferencia de dulzura.
- Prueba con un toque de licor de durazno para una versión más intensa.
- Para una experiencia aún más fresca, congela el puré de durazno en moldes de hielo y úsalo en lugar de cubitos de hielo.
Historia del Coctel
El Bellini tiene sus orígenes en el famoso Harry’s Bar en Venecia, Italia, donde fue creado por Giuseppe Cipriani en la década de 1930. Nombrado en honor a Giovanni Bellini, un pintor renombrado del Renacimiento, este cóctel se ha convertido en un clásico atemporal.
Ahora, brinda con el Bellini y deja que la frescura y la elegancia del cóctel te transporten a las orillas del Adriático. ¡Salud y buona vita!
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