Con su equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo amargo, el Whiskey Sour es un clásico que ha resistido la prueba del tiempo. Este cóctel atemporal combina la robustez del whisky con la frescura del limón y la dulzura justa, creando una experiencia de sabor que deleitará tu paladar. En este viaje, te guiaré a través de la preparación de un Whiskey Sour para que puedas disfrutar de este deleite clásico en tu propio espacio.
Dificultad: Fácil.
Preparación: 5 – 10 minutos
Sírvelo en: Un vaso corto.
Ingredientes
- 60 ml de whiskey bourbon
- 30 ml de dirope de azúcar
- 30 ml de jugo de limón fresco
- Clara de huevo (opcional, para una textura suave y espumosa)
- Hielo
- Rodaja de limón y cereza para decorar
Equipamiento
- Coctelera
- Jigger
- Vaso corto o “old-fashioned”
Recomendaciones:
- Utiliza un bourbon de calidad, como Maker’s Mark o Woodford Reserve.
- Prepara tu propio jarabe de azúcar mezclando partes iguales de agua y azúcar.
- La adición de clara de huevo es opcional pero añade una textura suave y espumosa al cóctel.
Preparación Paso a Paso:
- Llena la coctelera con hielo.
- Vierte el whiskey bourbon, el jarabe de azúcar y el jugo de limón en la coctelera.
- Agrega la clara de huevo si deseas una textura más suave y espumosa.
- Agita enérgicamente durante unos 15 segundos.
- Cuela la mezcla en un vaso old-fashioned con hielo fresco.
- Decora con una rodaja de limón y una cereza.
Variaciones y Consejos Adicionales
- New York Sour: Añade una capa de vino tinto flotando sobre la superficie.
- Maple Sour: Sustituye el jarabe de azúcar por jarabe de arce para un toque de dulzura adicional.
- Experimenta con diferentes tipos de whiskey para variar la complejidad del sabor.
- Ajusta la cantidad de jarabe de azúcar según tu preferencia de dulzura.
- Para un giro ahumado, prueba añadiendo unas gotas de bitter de humo.
Historia del Coctel
El Whiskey Sour tiene sus raíces en el siglo XIX y ha evolucionado a lo largo de los años. Se cree que fue una bebida popular entre los marineros para prevenir el escorbuto debido al contenido de vitamina C del limón.
Ahora, disfruta de la perfección clásica del Whiskey Sour. Eleva tu vaso, brinda con estilo y saborea cada sorbo de esta obra maestra atemporal. ¡Salud!
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