Disfruta de una experiencia única con el delicioso cóctel Baileys Frangelico, una mezcla que combina la suavidad del Baileys con la avellana tostada del Frangelico. Aquí tienes una receta sencilla para deleitar tu paladar.
Dificultad: Fácil
Preparación: 5 minutos
Sirvelo en: Una copa Martini o un vaso corto, realzando la elegancia de la mezcla.
Ingredientes
- 50 ml de Baileys Irish Cream.
- 30 ml de Frangelico.
- Hielo al gusto.
Equipamiento
- Coctelera.
- Colador.
- Copa Martini o vaso corto.
Preparación paso a paso:
- Llena la coctelera con hielo.
- Vierte 50 ml de Baileys Irish Cream sobre el hielo.
- Añade 30 ml de Frangelico.
- Agita bien la coctelera para mezclar los ingredientes.
- Cuela la mezcla en una copa Martini o un vaso corto.
- Opcional: decora con una avellana o virutas de chocolate.
Variaciones y consejos adicionales
- Ajusta las cantidades según tu preferencia de sabor.
- Experimenta con decoraciones, como ralladura de nuez moscada.
Historia del coctel
El Baileys Frangelico es una creación contemporánea que combina la popularidad del licor irlandés con la sofisticación del licor de avellana. Su mezcla única ha conquistado paladares en todo el mundo.
Garnish (decoración) del Baileys Frangelico
- Decoración recomendada: una avellana entera o media avellana tostada realza el toque de fruto seco del Frangelico.
- Opcionales:
- Virutas finas de chocolate negro para aportar un contraste aromático.
- Una ligera ralladura de nuez moscada, si quieres un acabado más cálido y especiado.
- Borde del vaso con cacao en polvo para una presentación más golosa.
Variaciones del Baileys Frangelico
Versión más dulce: Añade 10–15 ml de sirope de chocolate o caramelo para intensificar la sensación cremosa.- Versión más intensa: Suma 15 ml de vodka neutro para elevar la graduación sin perder la suavidad del cóctel.
- Versión especiada: Integra una pizca de canela o mezcla un toque de licor de café para un perfil más profundo.
- Versión frozen: Licúa la mezcla con hielo picado hasta obtener una textura de batido frío.
- Versión sin alcohol: Sustituye el Baileys por una crema sin alcohol (tipo crema irlandesa 0%) y el Frangelico por un sirope de avellana de calidad.
Notas del bartender
- Agita poco: este cóctel es cremoso; si se agita demasiado, puede airearse y perder la textura sedosa.
- Usa hielo grande: evitarás dilución excesiva y el sabor quedará más redondo.
- Copa fría: potencia la sensación suave del Baileys y mantiene el cuerpo del trago.
- No abuses del Frangelico: si te pasas, dominará completamente la mezcla y perderás equilibrio.
- Si quieres más cuerpo: añade un chorrito de nata líquida al batido.
Perfil sensorial del Baileys Frangelico
- Aroma: notas claras de avellana tostada con un fondo lácteo dulce del Baileys.
- Sabor inicial: entrada suave y cremosa, con dulzor amable y textura envolvente.
- Sabor medio: aparece el carácter tostado y acaramelado del Frangelico, aportando profundidad.
- Final: dulce, persistente y con un eco de frutos secos que permanece en el paladar.
- Textura: espesa, aterciopelada y muy redonda.
- Intensidad alcohólica percibida: baja; predominan los sabores dulces y cremosos sobre el alcohol.
Datos curiosos Baileys Frangelico
- El uso de licores de crema combinados con licores de frutos secos es típico de los cócteles after-dinner.
- Frangelico es uno de los pocos licores del mundo con una receta tradicional basada exclusivamente en avellana tostada.
- Es un cóctel que se popularizó en ambientes de sobremesa y reuniones íntimas por su suavidad y “sensación de postre”.
FAQ del Baileys Frangelico
¿Puedo sustituir Frangelico por otro licor?
Sí, por licor de almendra (Amaretto), aunque el sabor será más dulce y menos tostado.
¿Cómo lo hago más fuerte?
Añade un pequeño toque de vodka o brandy sin superar los 15–20 ml para evitar romper el equilibrio.
¿Cómo lo hago más suave?
Incrementa la proporción de Baileys o añade un poco de leche evaporada o nata.
¿Puedo prepararlo en jarra para invitados?
Sí. Mezcla todo sin hielo y refrigera. Sirve frío y añade hielo solo en el momento.
¿Se puede conservar?
La mezcla sin hielo se mantiene en la nevera 24 horas sin problema.
¿Funciona con leche vegetal?
En la versión sin alcohol, sí. En la versión original no es recomendable por la crema del Baileys.
¿Qué vaso es mejor?
Un vaso corto es ideal para resaltar su textura cremosa.
Ficha técnica del coctel Baileys Frangelico
- Técnica: Shake (agitado) suave.
- Cristalería: Copa Martini o vaso corto.
- Hielo: Cubos grandes para evitar dilución excesiva.
- Dilución estimada: baja (entre 10–15%).
- Volumen aproximado: 80–90 ml.
- ABV estimado: 14–16% en proporción final.
- Dificultad: Muy fácil.
Si te gustan los cócteles cremosos y con matices de frutos secos, explorar otras combinaciones con Baileys puede abrirte un mundo de sabores deliciosos.
Más cocteles que te podrían gustar:
Mai Tai de Piña: Un cóctel tropical en tu vaso
Piña Colada: un cóctel tropical
Bloody Mary: La intensa explosión de sabores
White Russian: Suave armonía de café y crema
Martini: Elegante y atemporal
Cream Fizz: Indulgencia en cada burbuja con licor de crema y vodka de vainilla
Sazerac: La esencia de Nueva Orleans en un vaso
Caipiroska: La fusión entre vodka y citrus
Margarita: Un clásico refrescante
Dark ‘n’ Stormy: Tormenta de sabor en un cóctel intenso
Singapore Sling: Un cóctel con una exquisita mezcla de sabores
French 77: Una oda efervescente con gin selecto, flor de saúco y elegante espumante
Margarita de Pepino
Daiquiri de plátano: Un clásico tropical
