El Daiquiri de Cereza es una deliciosa variante del clásico cóctel Daiquiri, que aporta un sabor afrutado y vibrante gracias a la adición de cerezas. Originario de Cuba, este cóctel combina la frescura del limón y la suavidad del ron con la riqueza dulce de las cerezas, creando una experiencia única y refrescante. En este artículo, te enseñaremos a prepararlo perfectamente en casa, para que disfrutes de un verdadero sabor caribeño.
Dificultad: Fácil.
Preparación: 5 minutos
Sírvelo en: una copa de cóctel, preferiblemente una copa tipo “chalice” o “coupe“, para realzar su elegancia.
Ingredientes
- 50 ml de ron blanco (te recomendamos Bacardí o Havana Club)
- 25 ml de jugo de limón fresco (preferiblemente recién exprimido)
- 15 ml de sirope de cereza (puedes optar por marca Monin o hacer tu propio jarabe)
- Hielo (suficiente para llenar la coctelera)
- 1 cereza fresca (opcional, para decorar)
Equipamiento
- Coctelera
- Jigger (medidor)
- Colador (si lo deseas, para colar los trozos de hielo)
- Cuchara de cóctel (opcional, para mezclar)
Preparación paso a paso del daiquiri de cereza:
- Prepara la coctelera: Coloca tu coctelera sobre una superficie plana.
- Agrega los ingredientes: Introduce el ron blanco, el jugo de limón fresco y el jarabe de cereza en la coctelera.
- Añade hielo: Llena la coctelera con hielo hasta la mitad.
- Agita: Tapa la coctelera y agita con fuerza durante unos 15-20 segundos, hasta que esté bien frío.
- Cuela y sirve: Cuela la mezcla en la copa de cóctel fría. Si deseas, puedes colar para evitar que caigan pequeños trozos de hielo.
- Decora: Agrega una cereza fresca en la parte superior como decoración.
Productos que necesitas para hacer el daiquiri de cereza:
Variaciones y consejos adicionales
- Sirope casero: Si prefieres, puedes hacer un jarabe de cereza hirviendo partes iguales de agua y azúcar con cerezas frescas hasta que el azúcar se disuelva.
- Sustituto de ron: Experimenta con ron dorado para un sabor más intenso.
- Fruta adicional: Añade otras frutas como fresas o frambuesas para un Daiquiri Tricolor.
- Versión sin alcohol: Sustituye el ron por agua con gas o refresco de limón para un mocktail refrescante.
- Ajusta el dulzor: Agrega más o menos jarabe de cereza según tu gusto personal.
- Prueba con puré: En vez de jarabe, utiliza puré de cerezas para un sabor más natural.
- Aguijón picante: Agrega un toque de chile en polvo a la escarcha del vaso para darle un picante especial.
- Grande y compartible: Duplica las medidas para hacer un Daiquiri de Cereza en jarra para compartir.
- Incorporación de hierbas: Añande hojas de menta para un toque extra fresco y olfativo.
- Variación tropical: Sustituye el limón por jugo de piña para un Daiquiri tropical.
Historia del cóctel
El Daiquiri es un cóctel que tiene sus raíces en Cuba, atribuido a un minero estadounidense llamado Jennings Cox, quien en la década de 1890 creó la bebida al mezclar ron, jugo de limón y azúcar. A través del tiempo, el Daiquiri ha evolucionado en diversas variaciones, siendo el Daiquiri de Cereza una dulce interpretación moderna. Este cóctel no solo es famoso en las playas caribeñas, sino también en bares de todo el mundo, se ha ganado un lugar en los corazones de los amantes de los cócteles por su frescura y versatilidad.
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