El “French 77” es una elegante interpretación del clásico French 75. Este cóctel combina la frescura del gin, la acidez del zumo de limón y la dulzura del jarabe de flor de saúco. Coronado con un toque de espumante, cada sorbo es una celebración efervescente que rinde homenaje al clásico francés con un giro contemporáneo. Descubre la sofisticación en cada burbuja con el French 77.
Dificultad: Intermedio.
Preparación: 5-10 minutos
Sirvelo en: Una copa de champán o una copa flauta.
Ingredientes
- 45 ml de gin
- 15 ml de sirope de flor de saúco
- 15 ml de zumo de limón fresco
- Espumante (champán o cava)
- Twist de limón para decorar
- Cubos de hielo
Equipamiento
- Coctelera
- Jigger
- Colador
- Copa Flauta
Recomendaciones:
- Gin de Calidad: Se recomienda utilizar un gin seco de alta calidad, como Bombay Sapphire, Tanqueray o Hendrick’s, para realzar los sabores y garantizar una base premium para el cóctel.
- Sirope de Flor de Saúco: Puedes optar por marcas reconocidas como ST. Germain, Belvoir Fruit Farms o IKEA, que ofrecen jarabes de flor de saúco de calidad. También es posible preparar tu propio jarabe casero para una experiencia más personalizada.
- Zumo de Limón Fresco: Utiliza limones frescos para exprimir el zumo. No hay una marca específica, pero asegúrate de que sean limones de buena calidad y bien maduros para obtener la acidez y frescura adecuadas.
- Espumante Bien Frío: En cuanto al espumante, puedes elegir marcas clásicas como Moët & Chandon, Veuve Clicquot o Freixenet para asegurar una calidad constante. La elección entre champán y cava dependerá de tus preferencias y presupuesto. Asegúrate de enfriarlo correctamente para mantener la frescura.
Preparación Paso a Paso:
- En la coctelera, agrega gin, sirope de flor de saúco y zumo de limón fresco.
- Añade cubos de hielo y agita enérgicamente durante 15-20 segundos.
- Cuela la mezcla en una copa flauta previamente enfriada.
- Completa con espumante, vertiéndolo lentamente para preservar las burbujas.
- Remueve suavemente con una cuchara de cóctel.
- Decora con un twist de limón.
Variaciones y Consejos Adicionales
- French 77 de Frambuesa: Agrega algunas frambuesas frescas para un toque de color y sabor.
- Toque de Albahaca: Infunde el gin con unas hojas de albahaca para una nota herbal.
- Versión sin Alcohol: Sustituye el gin por agua tónica para una opción sin alcohol.
Historia del Coctel
El “French 77” es una creación contemporánea que toma inspiración del clásico French 75. La adición del jarabe de flor de saúco agrega una dimensión floral y dulce, elevando la experiencia a nuevas alturas.
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