El “Califa” es una creación exótica que combina la riqueza del ron, la frescura del zumo de naranja y la complejidad del licor de almendra. Este cóctel transporta a quienes lo disfrutan a un oasis de sabores tropicales y aires mediterráneos. Descubre la armonía de ingredientes que hacen del Califa una opción refrescante y llena de sofisticación.
Dificultad: Intermedio.
Preparación: 5-10 minutos
Sirvelo en: Un vaso Coupe.
Ingredientes
- 60 ml de ron dorado
- 45 ml de zumo de piña fresco
- 15 ml de licor de naranja
- 10 ml de sirope de agave
- Rodaja de naranja para decorar
- Hojas de menta para decorar
- Hielo
Equipamiento
- Copa Coupe (Martini)
- Coctelera
- Jigger
- Colador
Recomendaciones:
- Ron Dorado de Calidad: Utiliza un ron dorado de calidad, como Ron Diplomático, Zacapa o Mount Gay, para aportar profundidad y complejidad al cóctel.
- Zumo de Piña Fresco: Exprime piñas frescas para obtener un jugo natural y vibrante.
- Licor de Naranja de Calidad: Cointreau o Grand Marnier son opciones recomendadas para agregar el toque cítrico necesario.
- Sirope de Agave: Ajusta la cantidad del sirope de agave según tu preferencia de dulzura.
Preparación Paso a Paso:
- Llena la coctelera con hielo.
- Vierte el ron dorado en la coctelera.
- Agrega el zumo de piña fresco.
- Incorpora el licor de naranja.
- Añade el sirope de agave.
- Agita enérgicamente durante 15-20 segundos.
- Cuela la mezcla en una Copa de Martini previamente enfriada.
- Decora con una rodaja de naranja y hojas de menta.
Variaciones y Consejos Adicionales
- Califa con Especias: Agrega una pizca de canela o nuez moscada para un toque de especias.
- Toque Cítrico: Exprime unas gotas de limón para resaltar la frescura cítrica.
- Versión Frappé: Sirve sobre hielo triturado para una variante más refrescante.
Historia del Coctel
El Califa es una creación contemporánea que combina influencias mediterráneas y tropicales. Su nombre evoca la majestuosidad y la frescura que ofrece esta mezcla única de sabores, convirtiéndolo en un cóctel perfecto para momentos especiales.
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