Vermut

El vermut es el alma del aperitivo: un vino fortificado y botánico que sostiene algunos de los cócteles más importantes de la historia, del Martini al Negroni. Estas son nuestras recetas de cócteles con vermut rojo y seco.

Nuestras recetas de cócteles con vermut

Consejos para preparar cócteles con vermut

  • El vermut caduca: una vez abierto, guárdalo en la nevera y consúmelo en un mes.
  • Rojo vs seco: el rojo (dulce) para Negroni y Manhattan; el seco para Martini y Gibson.
  • Calidad importa: en cócteles de 2-3 ingredientes el vermut se nota; evita los de marca blanca.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre vermut rojo y blanco?

El rojo es dulce y especiado (caramelizado); el blanco puede ser dulce (bianco) o seco (dry), este último el clásico del Martini.

¿El vermut se puede tomar solo?

Sí, es la forma tradicional española: con hielo, una rodaja de naranja y una aceituna.

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