Vermut
El vermut es el alma del aperitivo: un vino fortificado y botánico que sostiene algunos de los cócteles más importantes de la historia, del Martini al Negroni. Estas son nuestras recetas de cócteles con vermut rojo y seco.
Nuestras recetas de cócteles con vermut
Consejos para preparar cócteles con vermut
- El vermut caduca: una vez abierto, guárdalo en la nevera y consúmelo en un mes.
- Rojo vs seco: el rojo (dulce) para Negroni y Manhattan; el seco para Martini y Gibson.
- Calidad importa: en cócteles de 2-3 ingredientes el vermut se nota; evita los de marca blanca.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre vermut rojo y blanco?
El rojo es dulce y especiado (caramelizado); el blanco puede ser dulce (bianco) o seco (dry), este último el clásico del Martini.
¿El vermut se puede tomar solo?
Sí, es la forma tradicional española: con hielo, una rodaja de naranja y una aceituna.







