Cuarentena: El Cóctel Artesanal Español de Verano
El cóctel Cuarentena es una bebida refrescante y fácil de preparar que se ha vuelto popular en los últimos tiempos. Con su combinación de sabores frutales y un toque de dulzura, este cóctel es perfecto para disfrutar en casa, ya sea durante una tarde de relajación o en una reunión virtual con amigos.
Ingredientes
- 45 ml de Ginebra (recomendamos Tanqueray)
- 30 ml de Jugo de Limón fresco
- 15 ml de Jarabe de Azúcar (preparado con 1 parte de agua y 1 parte de azúcar)
- 60 ml de Agua Tónica (recomendamos Schweppes)
- Rodajas de pepino (para decorar)
- Hojas de menta (para decorar)
Equipamiento
- Coctelera
- Jigger
- Cuchara de cóctel
- Colador
- Vaso highball
Sírvelo en
Un vaso highball, que permite disfrutar de la presentación y los colores del cóctel.
Dificultad
Fácil
Tiempo de Preparación
5 minutos
Preparación paso a paso del cóctel
- Preparar el jarabe de azúcar: En una pequeña olla, mezcla partes iguales de agua y azúcar. Calienta suavemente y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar.
- Fruta fresca: Exprime el jugo de un limón fresco, asegurándote de que no caigan semillas.
- Combina los ingredientes: En una coctelera, agrega 45 ml de ginebra, 30 ml de jugo de limón y 15 ml de jarabe de azúcar.
- Agita: Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos.
- Colar: Usa un colador para verter la mezcla en un vaso highball lleno de hielo.
- Completar con agua tónica: Añade 60 ml de agua tónica en el vaso. Remueve suavemente con una cuchara de cóctel.
- Decorar: Agrega unas rodajas de pepino y unas hojas de menta para decorar.
Variaciones y Consejos Adicionales
- Versión sin alcohol: Sustituye la ginebra por agua tónica extra.
- Frutas frescas: Experimenta con otras frutas como fresas o arándanos para un toque diferente.
- Infusión de hierbas: Agrega ramitas de hierbas como albahaca o romero para un perfil de sabor único.
- Cítricos variados: Usa jugo de lima o pomelo para variar la acidez del cóctel.
Historia del Cóctel
El Cuarentena es una creación moderna, sin un origen histórico documentado como los grandes clásicos. Su nombre hace referencia al confinamiento por la pandemia de COVID-19, cuando muchas personas empezaron a experimentar con la coctelería casera como forma de entretenimiento y conexión social a distancia. La sencillez y frescura de sus sabores lo convirtieron en un favorito para quienes buscaban un trago accesible con lo que tenían en casa.
Garnish (Decoración)
- Rodajas de pepino: aportan frescura visual y aromática.
- Hojas de menta: refuerzan el carácter herbal del cóctel.
Notas del bartender
Tónica de calidad: usa una tónica premium con poco azúcar añadido para que no compita con los botánicos de la ginebra.
Añade la tónica al final: viértela siempre al final y con suavidad para conservar las burbujas.
Perfil sensorial
- Aroma: cítrico y herbal, con notas de pepino y menta.
- Entrada: ligeramente ácida.
- Cuerpo: refrescante y efervescente.
- Final: limpio, con eco botánico de la ginebra.
- Intensidad alcohólica percibida: media.
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararlo sin ginebra?
Sí, omite la ginebra y aumenta la tónica para una versión sin alcohol igual de refrescante.
¿Qué tónica es mejor para este cóctel?
Una tónica clásica o ligeramente cítrica funciona mejor, ya que no compite con el limón ni el pepino de la receta.
Ficha técnica del Cuarentena
- Técnica: Shake + Build
- Cristalería: Vaso Highball
- Hielo: En cubos, hasta el borde
- Volumen servido: Aproximadamente 150 ml
- ABV estimado: Medio
- Dificultad: Baja
